Snake Wine: China में क्यों इतनी मशहूर है ये वाइन और क्या हैं इसके फायदे?

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Photo: Social Media

Snake Wine. अगर आप ड्रिंक्स और ड्रिंकिंग के शौकीन हैं तो आपने इस वाइन का नाम ज़रूर सुना होगा। हालांकि स्नेक वाइन का नाम हमारे देश में बहुत ज़्यादा लोग नहीं जानते हैं। इमैजिन कीजिए कि आप वाइन पीने के शौकीन हैं और किसी ऐसे रेस्टोरेंट में हैं जहां आपको उस बोतल में से वाइन परोसी जा रही है जिसमें एक सांप भी पड़ा है। जी हां, स्नेक वाइन इसी को कहते हैं। ये चीन में बेहद पॉप्युलर है और सदियों से चीन में इस वाइन का सेवन लोग करते आ रहे हैं। चीन के लोगों का मानना है कि स्नेक वाइन पीने से शरीर को कई तरह के मेडिकल बेनेफिट्स मिलते हैं।

तो चलिए फटाफट जानते हैं Snake Wine क्या है और Snake Wine पीने से वाकई में शरीर को कोई फायदा मिलता है या फिर नुकसान होता है।

Snake Wine क्या है?

चीन में कई अलग-अलग तरीकों से स्नेक वाइन बनाई जाती है। हालांकि स्नेक वाइन बनाने का सबसे पॉप्युलर तरीका है एक पूरे सांप को चावल से बनी वाइन या फिर किसी और अल्कोहल में डुबोना। ज़्यादातर तो इस वाइन को मरे हुए सांप से बनाया जाता है। लेकिन चीन में कई लोग ऐसे भी हैं जो ज़िंदा सांप को वाइन की बोतल में बंद कर देते हैं और फिर महीनों तक इस बोतल को किसी अंधेरी जगह पर रख देते हैं ताकि सांप अच्छी तरह से फरमेंट हो जाए।

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फ्लेवर के लिए कई तरह की हर्ब्स और मसाले भी इस वाइन में मिला दिए जाते हैं। स्नेक वाइन बनाने का एक दूसरा तरीका है सांप को मारकर उसका खून और पित्त चावल की वाइन में मिला दिया जाता है। लेकिन इस तरह बनी वाइन को रखा नहीं जाता बल्कि कस्टमर को तुरंत पीने के लिए दे दिया जाता है।

क्या Snake Wine पीना सेफ है?

वैल, आपको अजीब ज़रूर लगेगा लेकिन स्नेक वाइन पीना 99 प्रतिशत तक सुरक्षित है और चीन के लोग सदियों से इस वाइन को पी भी रहे हैं। इस वाइन को बनाने में ज़हरीले सांपों का इस्तेमाल किया जाता है। लेकिन राइस वाइन में मौजूद एथनोल कंटेंट सांप के ज़हर को पूरी तरह से खत्म कर देता है। हालांकि स्नेक वाइन पीने में एक खतरा ज़रूर है। दरअसल, चीन से दो चार बार ऐसी खबरें आई हैं कि स्नेक वाइन में मौजूद सांप ने बोतल खुलते ही किसी को काट लिया।

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वैल, ऐसा इसलिए हो जाता है कि बोतल में बंद सांप मरने की जगह हाइबरनेशन में पहुंच जाता है। और जब बोतल खुलती है तो सांप भी फिर से ज़िंदा हो जाता है। 2013 में एक वीडियो सोशल मीडिया पर काफी वायरल हो रहा था। उस वीडियो में दिख रहा था कि एक चीनी महिला ने स्नेक वाइन की बोतल खोली और उस बोतल में मौजूद सांप ने बाहर निकलकर महिला को काट लिया। जिस बोतल को खोला गया था वो तीन महीने तक बंद थी।

कहां मिलती है स्नेक वाइन?

स्नेक वाइन केवल चीन में ही नहीं, बल्कि वियतनाम और दक्षिण पूर्व एशिया के और कई इलाकों में मशहूर है।

चीन के भी दक्षिणी इलाके के लोग ही स्नेक वाइन पीते हैं।

इन इलाकों के पुराने बाज़ारों और ट्रेडिशनल स्नेक रेस्टोरेंट्स में ये वाइन आराम से मिल जाती है।

एक्सपर्ट्स सलाह देते हैं कि घर पर बनी स्नेक वाइन पीने से बचना चाहिए,

क्योंकि उनका मेथड ऑफ प्रेपेरेशन कई दफा खतरनाक हो सकता है और ये सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है।

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इसलिए हमेशा अच्छे रेस्टोरेंट में ही स्नेक वाइन पीनी चाहिए।

इस वाइन को पीने वाले दावा करते हैं कि इसका टेस्ट काफी स्ट्रॉन्ग होता है,

और सांप मिले होने के चलते इसमें मछली जैसा फ्लेवर भी मिलता है।

स्नेक वाइन से कौन से हेल्द बेनेफिट मिलते हैं?

चीन के लोग हेल्द बेनेफिट्स के लिए स्नेक वाइन पीते हैं।

लोग स्नेक वाइन को टकीला शॉट की तरह पीते हैं।

दावा किया जाता है कि ये वाइन कई बीमारियों का इलाज करती है।

वैसे भी चीन में सदियों से सांप का इस्तेमाल कई प्रकार की दवाईयां बनाने के लिए होता आया है।

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स्किन से जुड़ी बीमारियों के इलाज के लिए चीन के लोग सांप का मांस खाते हैं।

वहीं माइग्रेन और जॉइन्ट पेन के इलाज के लिए ये लोग,

सांप का पित्त, हड्डियां और खाल का इस्तेमाल करते हैं।

चीन में सांप के ज़हर को डिवाइन मेडिसिन माना जाता है,

और लेप्रोसी, कमज़ोर आई साइट व झड़ते बालों के इलाज के लिए सांप के ज़हर का इस्तेमाल किया जाता है।

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