Brown Eggs vs White Egg: जानिए कौन सा अंडा खाना होता है ज़्यादा बेहतर और सही

Brown Egg vs White Egg - Photo Courtesy: timesofindia.com

बात जब भी Brow Eggs vs White Egg की होती है तो अक्सर लोगों के दिमाग में सवाल उठता है कि कौन सा अंडा बेहतर है? ब्राउड अंडा या फिर व्हाइट अंडा? अधिकतर लोगों का मानना है कि ब्राउन अंडे व्हाइट अंडों से अधिक हेल्दी होते हैं। लोगों का मानना है कि ब्राउन अंडों में व्हाइट अंडों की तुलना में कहीं ज़्यादा न्यूट्रीशियंस होते हैं। अब सवाल उठता है कि आखिर कैसे किसी अंडे के रंग से ये तय किया जा सकता है कि वो कम हेल्दी है या फिर अधिक?

Brown Egg vs White Egg – Photo Courtesy: timesofindia.com

पश्चिमी देशों के लोग तो गूगल पर तलाश करते हैं कि क्या ब्राउन अंडे जल्दी खराब नहीं होते? ब्राउन अंडों का स्वाद सफेद अंडों से अधिक बढ़िया होता है? क्या ब्राउन अंडे अधिक प्राकृतिक होते हैं?

वैल, अगर आपके मन में भी ऐसे सवाल उठते हैं तो इन सारे सवालों का जवाब आपको हमारी आज की इस पेशकश में मिल जाएगा।

ब्राउन अंडों की जर्दी होती है अधिक डार्क

आप ध्यान दीजिएगा। ब्राउन अंडों की जल्दी सफेद अंडों की जल्दी से अधिक डार्क होती है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि ब्रीडिंग के टाइम पर मुर्गी फार्म में ब्राउन मुर्गियों को अधिक मात्रा में मक्का खिलाई जाती है।

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महंगे होते हैं ब्राउन अंडे

ब्राउन अंडे वे मुर्गियां पैदा करती हैं जिनका आकार दूसरी मुर्गियों की तुलना में अधिक बड़ा होता है और उनकी खुराक भी अधिक होती है। इन मुर्गियों का रख-रखाव भी महंगा ही होता है। ब्राउन मुर्गियों को पालना सफेद मुर्गियों की तुलना में कहीं अधिक खर्चीला होता है। यही वजह है कि इन मुर्गियों के अंडे यानि ब्राउन अंडे महंगे ही बिकते हैं।

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व्हाइट अंडो का उत्पादन अधिक होता है

जी हां। ये सच है। दुनियाभर में सफेद अंडों का उत्पादन सबसे अधिक होता है। यही वजह है कि बाज़ार में सफेद अंडे बहुतायत में मिलते हैं और उनकी तुलना में ब्राउन अंडे बेहद कम मिलते हैं। अधिक मात्रा में उपलब्ध होने के चलते सफेद अंडे भूरे अंडों की तुलना में कहीं अधिक सस्ते होते हैं।

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ब्राउन अडों में होता है अधिक ओमेगा-3 फैटी एसिड

अगर न्यूट्रीशियंस के अनुसार चलें तो ब्राउन अंडे सफेद अंडों की तुलना में कहीं अधिक न्यूट्रीशियस होते हैं। सफेद अंडों से कहीं ज़्यादा ओमेगा-3 फैटी एसिड ब्राउन अंडों में पाया जाता है।

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दोनों का स्वाद होता है एकदम अलग

जी हां, ब्राउन अंडों का स्वाद और सफेद अंडों का स्वाद एकदम अलग होता है। हालांकि किसी भी अंडे की क्वालिटी और उसका स्वाद इस बात पर निर्भर करता है कि फार्म में मुर्गी को किस तरह की डाइट दी गई है।

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